Das Restaurant Flammen in Randers

Flammen ist eine dänische Kette aus elf Restaurants, die sich im Familienbesitz befindet.

Troldtekt - Restaurant Flammen
Photo: Helene Høyer Mikkelsen, architect

Das Restaurant Flammen in Randers nahe Aarhus wurde in der ehemaligen Thor-Brauerei im Zentrum der Stadt eingerichtet. Das Gebäude ist denkmalgeschützt, und das Innere wurde für die gastronomische Nutzung sorgsam umgebaut.

Das Restaurant Flammen öffnete seine Türen in den hohen Räumen erstmals 2015. Es beherbergt bis zu 340 Gäste, von denen 76 auf einer eingezogenen Balkonetage Platz finden.

Um in dem großvolumigen Lokal eine gute Akustik zu gewährleisten, wurden Decken und Wände mit Troldtekt-Platten verkleidet, die sehr gut zu der rustikalen, nostalgisch anmutenden Einrichtung passen.