Modernes französisches Ambiente

Am Bassin 7 im neuen Stadtteil Aarhus Ø liegt das Bistro Le Bleu direkt an der Promenade entlang des Beckens. Das Restaurant verfügt auch über Sitzplätze im Freien, wo die Gäste an der zurückgesetzten Fassade sitzen.

Die Speisekarte ist sehr klassisch französisch und die gesamte Einrichtung des Bistro Le Bleu macht dem Namen des Lokals alle Ehre, mit vielen erkennbaren Elementen eines typischen französischen Bistros. Das Bistro liegt im Karéerne genannten Bereich des Stadtteils, in dem hauptsächlich Wohnhäuser errichtet wurden, deren Erdgeschosse für Lokale wie das Bistro Le Bleu bestimmt sind. Das Restaurant hat hohe Decken und große Fenster mit Blick auf das Leben am Bassin 7, wodurch der Raum sehr luftig und hell wirkt. Um eine gute Akustik im Bistro zu erreichen, wurden für die gesamte Deckenfläche Troldtekt Akustikplatten in schwarzer Farbe gewählt, die so die schwarz lackierten Lüftungsrohre und ähnliche Installationen weniger sichtbar machen. Aus den Lautsprechern erklingt natürlich französische Musik.

Blaues Bistro

Das Bistro ist ein langgestreckter Raum mit einer Bar in der Mitte, die Zugang zur dahinter liegenden Küche hat. Die meisten Gäste können an der Glasfassade sitzen, während es an der Rückwand auch gepolsterte Bänke für größere Gruppen gibt. Schöne Fliesen auf dem Boden entlang der Bar betonen die Tiefe des Raumes, während der Rest des Bodens aus Holz besteht. Überhaupt wurde für die Gestaltung des Restaurants viel Holz verwendet, vorwiegend in dunklen Tönen, was dem hellen Raum Wärme und Tiefe verleiht. Die Farbe des Holzes wird von den blauen, gepolsterten Möbeln wunderschön ergänzt. Die glänzenden Fliesen an der Wand hinter der Bar, die Marmortheke und die Spiegel bilden ebenfalls ein schönes Gegengewicht zu den matten, dunklen Holzmöbeln. Die Stühle sind zeitlose Thonet Stühle mit Armlehnen, während die Barhocker eine Rückenlehne aus Korbgeflecht haben. Die gut komponierte Einrichtung ist harmonisch und modern zugleich – ein klassisches Bistro.