Thema: Akustik in Restaurants

27:e jun. 2016
Wussten Sie, dass Lärm und Musik einen Einfluss darauf haben, wie das Essen schmeckt? Und dass schlechte Akustik die Restaurantbewertung beeinträchtigen kann?

Lesen Sie unser Interview mit Professor Charles Spence von der Universität Oxford. Er erklärt, warum ein leidenschaftlicher Koch sich auch für Klang und Akustik interessieren sollte. - Und erfahren Sie, wie Restaurantkritiker auch den Lärmpegel berücksichtigen, wenn sie einen Restaurantbesuch bewerten.

In diesem neuen Thema berichten wir zudem über den australischen Ableger des Sternrestaurants NOMA und stellen Ihnen einige Restaurants vor, die alle Akustikdecken einsetzen, um eine behagliche Atmosphäre für ihre Gäste zu schaffen.  

Lesen Sie das gesamte Thema über Akustik in Restaurants.